在中国的传统糕点中，馅饼是非常受欢迎的一种。而在众多的馅饼口味中，白芸豆馅饼是许多人的最爱。但是现在，我们要来介绍一种更加美味的新型白芸豆馅饼——白芸豆冰沙馅饼。这种馅饼以白芸豆为主要材料，加入了富含营养成分的冰沙，口感非常细腻，香甜可口。那么，我们一起来学习一下白芸豆冰沙馅饼的具体做法吧。
材料：
– 白芸豆200克
– 粘米粉200克
– 砂糖50克
– 植物油适量
– 冰块100克
– 牛奶200克
步骤：
1. 白芸豆磨成蓉
先将白芸豆用清水洗净，在锅中加入适量的水，大火煮沸，然后将洗净的白芸豆倒入锅中，将火调小，慢慢煮至软烂。煮好的白芸豆倒入碗中，用勺子将其压成蓉状。
2. 加入粘米粉和糖
将糯米粉和糖分别加入刚刚磨成的白芸豆蓉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 拍扁
将揉好的面团拍成薄薄的饼皮，大小可以根据自己的需求进行调整。
4. 烤制
将拍扁的饼皮放在烤盘上，刷上一层植物油，烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制15分钟左右。
5. 冰沙制作
将100克冰块放入搅拌机中，加入牛奶，打成细腻的冰沙。
6. 填充
将冰沙倒入烤制好的饼皮中，用刀将边缘切平。
7. 加热
将填充好馅的饼皮放进微波炉中，加热2分钟左右，直至馅料变得非常浓稠，将其取出，即可食用。
总结：
白芸豆冰沙馅饼是一道非常美味、营养丰富的糕点。由于白芸豆是一种富含蛋白质、膳食纤维、无机盐等多种营养成分的食材，因此，白芸豆冰沙馅饼不仅口感极佳，而且还具有一定的保健功效。这道馅饼简单易做，适合家庭制作，尤其适合夏天食用。如果您喜欢香甜可口的糕点，那么不妨试试这道白芸豆冰沙馅饼吧！
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