薄荷糕是一种口感清新、香甜可口的糕点，在古老的传统中饱含着人们的美好愿望和幸福生活。如果您是一个喜欢自己动手做糕点的人，那么今天我给大家介绍一下老式薄荷糕的做法。
材料：
1. 面粉200克
2. 白砂糖100克
3. 蛋2个
4. 牛奶100ml
5. 植物油50ml
6. 鸡蛋清2个
7. 泡打粉1茶匙
8. 薄荷叶适量
步骤：
1. 准备好材料：面粉、白砂糖、蛋、牛奶、植物油、鸡蛋清、泡打粉和薄荷叶。
2. 将面粉、泡打粉和薄荷叶放在一个容器中，搅拌均匀。如果没有薄荷叶，可以用薄荷精代替。
3. 将蛋打入另一个容器中，加入白砂糖，用打蛋器将两者搅拌均匀。
4. 将植物油和牛奶倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
5. 将面粉混合物慢慢倒入蛋液中，用打蛋器快速搅拌均匀，直到面糊呈现出光滑的状态。
6. 将鸡蛋清打至起泡，然后将其加入面糊中，并轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，烤箱预热至180℃，烘烤25-30分钟，直到薄荷糕变成金黄色。
8. 取出烤盘，待薄荷糕冷却后即可享用。
小贴士：
1. 在做薄荷糕时，薄荷叶可以用新鲜或干燥的，新鲜的薄荷叶味道更醇香。
2. 当烘烤薄荷糕时，可以在烤箱中放一个小碗水，以增加烘烤的湿度，防止糕点干燥。
3. 在薄荷糕中加入少量柠檬皮屑可以增加糕点的风味，更加美味。
总结：
老式薄荷糕是一道美味的糕点，制作方法简单易做，但口感清新香甜，深受大家的喜爱。通过上述的制作步骤，大家可以轻松地在家里制作出自己的薄荷糕，也可以加以改良，使其更加丰富多样。如果您是一位烘焙爱好者，那么请尝试用心去制作一份美味的薄荷糕，让您品尝到无尽的幸福滋味。
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