菠菜包子是一款美味的小吃，在中国各地都有广泛的流传和爱好者。做出口感好、营养丰富的菠菜包子并不困难，只要您按照以下步骤进行操作，就能够成功让家人和朋友品尝到美味的菠菜馅包子。
材料准备：
1. 面粉 500g
2. 酵母 5g
3. 糖 30g
4. 盐 5g
5. 温水 270ml
6. 菠菜 500g
7. 鲜香菇 100g
8. 肉糜 100g
9. 葱 50g
10. 姜 20g
11. 食用油 适量
步骤：
1. 面团的制作
将500g的面粉倒入盆中，加入5g酵母、30g糖、5g盐，搅拌均匀后慢慢加入270ml温水，揉成面团，将面团揉至光滑并放置1小时左右，让其自然发酵至两倍大。
2. 馅料的准备
将500g的菠菜清洗干净，加入沸水中焯烫，捞出后切成细末。100g鲜香菇清洗干净后切成末，50g葱、20g姜切成末。100g的肉糜入锅炒至变色，加入菠菜、香菇、葱、姜末继续炒匀，加少许盐和鸡精调味，关火待凉。
3. 包子的制作
将发好的面团压扁擀成厚度约为2毫米的片，用饺子皮切割器将其切成大小适中的面皮，然后将馅料包入面皮中，收口捏紧，放入蒸锅内发酵15分钟左右，用大火蒸15分钟左右即可出锅。
4. 烹饪技巧
在制作菠菜馅包子时，如果您希望其口感更加鲜美，可以加入一些鸡蛋、豆腐等配料，这样可以增加菠菜馅包子的营养含量。在包子的蒸制过程中，水量要注意控制，不可太多或太少，否则会影响包子的口感。最后，将热蒸的菠菜馅包子配上一杯鲜奶或豆浆，味道更佳。
总结：
制作菠菜馅包子并不困难，只要您准备好所需材料并按照以上步骤操作，就可以在家中轻松制作出美味健康的菠菜馅包子啦！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫