电炖锅是一种非常实用的家用电器，尤其适合制作汤类食物，其中鸡汤更是常见的美食之一。电炖锅鸡汤做法简单，汤汁营养丰富，是家庭烹饪的一道不错选择。
准备材料：
鸡肉：1只
香菇：6朵
红枣：5个
枸杞：适量
姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水：适量
制作步骤：
1.鸡肉处理：将鸡肉洗净，去掉全身的杂毛和内脏，切成小块。
2.香菇处理：将香菇洗净，切去根部，切成小块。
3.红枣处理：将红枣洗净，去掉核，备用。
4.电炖锅加水：将电炖锅中的水加入适量的清水，将电炖锅加热至水开。
5.放入鸡肉：将鸡肉块放入电炖锅中，加入适量的料酒，焯水待用。
6.放入配料：将焯过水的鸡肉块倒入电炖锅中，加入香菇、红枣和姜片、葱段等调料。
7.调味：加入适量的盐和胡椒粉，按个人口味可适量增加或减少调料的用量。
8.炖煮：将电炖锅的开关调至炖汤模式，按下启动键即可开始炖煮。炖煮时间可根据汤汁的浓稠度来进行调整，一般约炖1-2个小时即可。
9.加入枸杞：在炖汤的最后15分钟内，加入适量的枸杞，提高鸡汤的营养价值。
10.出锅：炖好的鸡汤浓郁香甜，可以根据个人口味再适当调整味道，如需可加入葱花和香菜叶等。
小贴士：
1.制作鸡汤时，最好选用母鸡，口感更好，汤品也更鲜美。
2.还可以根据个人口味，加入适量的猪骨、鱼骨等，增加汤汁的风味。
3.电炖锅鸡汤营养丰富，特别适合体弱、贫血、病后需要调养的人群食用。
总结：
以上就是电炖锅鸡汤的家常做法，简单易学、操作方便，汤汁营养丰富，是家庭烹饪不可错过的一道美食。家人们可以根据自己的喜好和需要，自由搭配配料，制作出不一样的口味和风味。
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