红糖核桃馒头是一道非常受欢迎的传统糕点，它味道浓郁、口感酥软，而且营养丰富。如果你想亲手制作这款美食，只需要简单的材料和步骤就可以完成，下面就来分享一下制作红糖核桃馒头的做法。
一、准备材料
1.面粉：500克
2.酵母：3克
3.温水：250毫升
4.红糖：50克
5.核桃：50克
二、制作步骤
1.将红糖和核桃放入搅拌机中，打成碎末状，备用。
2.将面粉倒入大碗中，加入酵母，搅拌均匀。
3.将红糖核桃碎末加入面粉中，搅拌均匀。
4.将温水分三次加入面粉中，不断搅拌，直至面团变得均匀并稍微黏液。
5.将面团放在工作台上，揉搓两三分钟，直至面团光滑有弹性。
6.将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，醒发1个小时，或者直到面团体积大约增加一倍。
7.取出面团，轻轻排气，将其分成小块。
8.将小块面团搓成圆球形，放在烤盘上，再次醒发20分钟。
9.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，至馒头呈现出金黄色。
10.将烤好的馒头取出来，用湿布盖上，放置5分钟，使其变得柔软。
三、小贴士
1.如果面团太干，可以适量增加一些温水，但不要加太多
2.醒发时间不要过长，否则会导致面团变得太松
3.如果不喜欢核桃口感过于突出，可以将核桃碎末减少
4.如果不确定烘焙时间，可以在最后几分钟不断观察馒头的烤制情况，以防止过度烤制
四、总结
制作红糖核桃馒头并不难，只需要耐心和细心，就可以做出美味的馒头。这款糕点的口感十分独特，柔软可口，营养丰富，也是很多人喜欢的早餐选择。希望以上的做法步骤能够帮助到您，让您也能体验到制作红糖核桃馒头的乐趣和味道。
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