豆角焖面是一道广受家庭喜爱的传统菜品，它既美味又简单易做。下面，我们将为大家介绍豆角焖面的家常做法步骤，让您轻松掌握这道美食的制作技巧，家常美食，做起来更有味道。
材料：
豆角、面、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精
步骤：
1. 准备好所有材料
豆角、面、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精。
2. 处理豆角
将豆角洗净去除两端，切成小段备用。
3. 处理姜蒜葱
将姜、蒜、葱分别切成小末备用。
4. 处理猪肉末
将猪肉洗净，再将其切成末备用。
5. 煮面
将面放入锅中，加水煮熟后捞出备用。
6. 炒猪肉末
锅中加入油，烧热后加入猪肉末炒至变色。
7. 炒姜蒜葱
锅中加入油，烧热后加入姜蒜葱末炒香。
8. 下豆角
将炒好的猪肉末倒入锅中，再加入切好的豆角，翻炒均匀。
9. 调味
加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
10. 加水焖煮
加入适量的水，水量要比豆角多一点，煮开后转小火焖煮5-10分钟。
11. 加入面条
将煮好的面条放入锅中，和豆角一起翻炒均匀，让面条吸收汤汁。
12. 炒至入味
继续翻炒至面条充分吸收汤汁，水分被蒸发干净，出锅前撒上葱花即可。
注意事项：
– 豆角不要炒过头，否则会破皮。
– 煮面时，水温要充分烧开，加盖煮3-4分钟，这样面条会更韧性。
– 调味时，鸡精不要放太多，以免味道过重。
总结：
豆角焖面，口感细腻，鲜香扑鼻，是一道完美的家常美食。在制作过程中，多注意调味和火候掌握，才能保证菜品的口感和营养。希望本文的介绍能帮助您轻松掌握制作技巧，让您在家里也能做出美味的豆角焖面。
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