白虾是一种美味的海鲜，味道鲜美，肉质鲜嫩，有许多做法，比如煮着吃、清蒸、红烧等等，今天就分享几种白虾的家常做法，让大家轻松将它做成一道美味佳肴。
一、清炒白虾
材料：白虾500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、色拉油适量
步骤：
1.白虾洗净去掉虾线，用淀粉腌渍片刻备用。
2.热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒出香味。
3.加入腌渍好的白虾，用中火煸炒至变色。
4.加入料酒，生抽，和适量水，翻炒均匀。
5.加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
二、蒜蓉蒸白虾
材料：白虾500克、蒜蓉适量、盐适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量
步骤：
1.白虾去掉虾线，洗净，放入碗中加入盐、料酒腌制片刻备用。
2.锅中烧开水，把腌制好的白虾放入蒸锅中蒸10-15分钟。
3.取出蒸好的白虾，撒上蒜蓉，姜末和葱末。
4.热锅凉油，将色拉油倒入蒸好的白虾上。
5.开火加热，烧至油冒泡，淋上热油即可。
三、炸白虾球
材料：白虾500克、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、黑胡椒粉适量、胡萝卜适量、青椒适量、香菜适量、淀粉适量、色拉油适量
步骤：
1.去虾壳，留虾尾，去虾线，洗净备用。
2.把去皮的胡萝卜，青椒，香菜剁碎成末备用。
3.将白虾剁成虾泥，加入盐、黑胡椒粉和淀粉进行搅拌均匀。
4.将虾泥搓成小球。
5.将虾球沾上面粉和打散的鸡蛋液。
6.热锅凉油，下入白虾球，炸至金黄色即可。
以上是几种简单的白虾的家常做法，可以根据自己的口味加以改进。白虾含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，而且热量较低，适合减肥美食。快来试试吧！
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