蜜汁炸鸡的做法——不可错过的美味佳肴
炸鸡作为美食爱好者心目中的经典美食之一，一直以来备受追捧。而在众多的炸鸡制作方法中，蜜汁炸鸡无疑是一款不可错过的美味佳肴。那么，如何制作一份口感鲜嫩、香甜可口的蜜汁炸鸡呢？下面就跟随小编一起来了解吧！
材料：
鸡翅或鸡块500克，黄油30克，鸡蛋1个，面粉100克，淀粉50克，盐适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜50克，酱油25克，老抽25克，白芝麻适量。
步骤：
1.先将鸡翅洗净，控干水分，将盐和黑胡椒粉均匀撒在鸡肉上，搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。
2.在小碗中将蜂蜜、酱油、老抽搅拌均匀，备用。
3.将面粉和淀粉混合，打入一个鸡蛋，加入盐、黑胡椒粉和适量的水搅拌成比较稠的面糊。
4.将洗净的鸡翅或鸡块分别裹上面糊，裹匀。
5.用平底锅加热，放入黄油，等黄油开始融化，将裹好面糊的鸡翅或鸡块放入锅中，煎至金黄色。
6.待鸡肉煎至金黄色时，倒入事先调好的蜜汁，翻炒均匀，使鸡肉裹上蜜汁，用小火继续翻炒2-3分钟。
7.撒上白芝麻，即可起锅，热腾腾的蜜汁炸鸡就大功告成啦！
小贴士：
1.在面糊中加入适量的水将比较稠的面糊调得稀一些，能够使炸出的鸡肉更加鲜嫩多汁。
2.在蜜汁中加入适量的老抽和酱油，能够使炸出的鸡肉更加入味，口感更加丰富。
3.在煎炸鸡肉的过程中，需要不时地翻动，煎炸均匀。
总结：
这道蜜汁炸鸡的做法虽然过程略显繁琐，但烹饪出来的美味实在是值得期待和尝试的。蜜汁大家会觉得太甜，其实可以根据个人口味加减份量，达到自己最爱的味道。在享用这款美食的同时，也请大家注意炸鸡油烟的问题，保持厨房的通风良好，尽量不在室内炸鸡，保障自己和家人的健康。
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