小蛋糕的做法
小蛋糕是一种简单可爱的甜点，它们外表小巧玲珑，口感柔软香甜，是很多人喜爱的心头好。而且做起来也十分简单，只需要几个简单的材料和简单的步骤，就可以轻松制作出美味的小蛋糕。
准备材料
1. 面粉90克
2. 细砂糖60克
3. 鸡蛋1个
4. 泡打粉1/2小勺
5. 牛奶45毫升
6. 食用油30毫升
7. 香草精几滴
步骤
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 先将60克细砂糖和1个鸡蛋，用电动打蛋器打至成份柔软发白的蛋糊。
3. 用筛子过筛90克面粉，1/2小勺泡打粉，过筛后拌匀。
4. 将拌好的面粉倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 把30毫升食用油倒入蛋糊中，继续轻轻搅拌均匀。
6. 最后加入香草精和45毫升牛奶，拌匀即可。
7. 把材料均匀倒入已经准备好的小蛋糕模具中。
8. 把放好的小蛋糕模具放入预热好的烤箱内，烤20分钟左右，或者用牙签插入小蛋糕中心，如果牙签拔出来没有粘糊就说明烤好了。
9. 烤好后，立即将小蛋糕模具翻转倒在烤网上，晾至完全凉透即可。
小贴士
1. 做小蛋糕的时候，一定要注意各个材料的比例。
2. 食用油可以用橄榄油或者植物油代替。
3. 牛奶可以用水代替。
4. 烤小蛋糕的时间不要过长，以免影响口感。
5. 烤小蛋糕的时候可以放一些水在烤箱里面，这样可以保持小蛋糕的湿润口感。
总结
小蛋糕是一款简单又好吃的点心，做起来也非常容易。只需要准备好材料，按照步骤一步一步操作，就可以制作出口感细腻、柔软香甜的小蛋糕。而且它的外形也非常可爱，适合小朋友和女孩子们制作品尝。在做小蛋糕的时候，大家可以根据自己的口味来调整甜度和口感，让它成为自己最心仪的小蛋糕。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫