桂花莲藕糯米的做法

桂花莲藕糯米的做法

糯米桂花莲藕的做法

糯米桂花莲藕是一道美味的传统甜点,它以糯米、桂花、莲藕为原材料,制作工艺简单,口感软糯可口,食用后能滋补身体,让人倍感舒适。下面,本文将介绍糯米桂花莲藕的做法,希望大家能够掌握制作技巧,亲手制作出美味的糯米桂花莲藕。

准备原材料

制作糯米桂花莲藕的主要原材料有糯米、桂花、莲藕和红枣。其中,糯米需要提前泡水,至少浸泡4个小时,这样能够让糯米更加软糯可口。莲藕需要去皮,洗净,切成小块,红枣需要洗净,去核备用。

制作过程

1. 将浸泡好的糯米沥干水分,加入适量的水,放入电饭煲中,煮至熟烂,然后加入一勺白糖搅拌均匀,放凉备用。

2. 洗净的红枣放入煮锅中,加适量水,煮至红枣开花,红汤熬制出来。

3. 将切好的莲藕放入另一个煮锅中,加适量水,煮至莲藕熟烂。

4. 煮好的莲藕放入红枣汤中,加入适量白糖,煮开后加入桂花,再煮一会儿即可,不要煮太久,否则会煮烂。

5. 将凉好的糯米搅拌均匀,放入煮锅中,和莲藕一起加入适量红枣汤,煮至水分被糯米吸收,糯米成为透明的饭粒。

6. 最后将煮好的糯米桂花莲藕倒入碗中,配上橙子或其它水果作为装饰即可。

小贴士

1. 煮糯米时,可以加入一些米醋或柠檬汁,能够让糯米更加软糯可口。

2. 桂花不要一次加入太多,否则会让糯米变得过于香甜。

3. 如果喜欢吃较甜的口味,可以适当增加白糖的用量。

总结

糯米桂花莲藕是一道营养丰富的美食,其制作方法简单,成本低廉,口感软糯可口。在制作时,需要注意煮糯米的时间,加入桂花的量,以及煮莲藕的时间,这样才能够制作出口感好,味道鲜美的糯米桂花莲藕。希望大家能够亲手尝试制作,享受到这道美食带来的健康和美味。

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