酱甘露的做法——让你轻松享受甜品的美味
酱甘露是一道拥有浓郁甜香味道的甜品，广受国内外人士的喜欢。它的材料简单易得，制作过程也不复杂。以下是一份详细的酱甘露制作方法，让你轻松享受这道美味佳肴。
材料清单：
– 糯米粉150克
– 椰浆250毫升
– 红糖100克
– 芋头丁50克
– 花生粉、椰丝（适量）
步骤一：制作椰浆糯米糕
1. 将糯米粉与适量的水混合成糯米糕糊，放入蒸锅内蒸熟。取出，晾凉后切成小块。
2. 将椰浆倒入锅中加热，加入适量红糖，轻轻搅拌至糖溶解。
3. 将切好的糯米糕块放入椰浆糖水中，加盖子煮沸，然后转小火继续煮5分钟。
4. 把煮好的椰浆糯米糕捞出，晾凉备用。
步骤二：制作芋头丁
1. 将芋头洗净，去皮切成小丁。
2. 将芋头丁放入蒸锅内蒸熟。取出晾凉备用。
步骤三：制作酱汁
1. 将红糖与适量的水放入锅中，加热搅拌至糖溶解。
2. 将芋头丁加入锅中，煮沸后转小火，煮至芋头丁入味，酱汁浓稠。取出晾凉备用。
步骤四：装盘
1. 将晾凉的芋头丁放入碗中，倒入适量的酱汁，均匀搅拌。
2. 在最上层放上椰浆糯米糕，撒上适量的花生粉和椰丝。
3. 上桌前，再次轻轻搅拌，让酱汁和椰浆糯米糕均匀混合。
现在，一份美味的酱甘露就做好了！
小贴士：
1. 如果不喜欢芋头的味道，可以更换成其他的水果，如菠萝、草莓等。
2. 红糖可以根据个人口味加减。
3. 椰浆糯米糕可自行调整大小，用于配合芋头丁的食用。
酱甘露是一道非常适合夏日食用的凉甜品。除了口感细腻，还有补充热量、消除疲劳的功效。相信通过这份制作方法，你也可以轻松做出一份美味的酱甘露。赶快试试吧！
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