葛根汤的做法：清热祛湿的好汤
葛根汤是一道具有清热祛湿功效的汤品，非常适合夏天饮用，尤其是在炎热潮湿的天气里，可以帮助人体去除湿气，提高人体免疫力，防病抗病。
葛根汤的原料非常简单，只需要葛根、红枣和生姜三种食材即可。下面就来介绍一下制作葛根汤的步骤。
材料准备
葛根：100克
红枣：10粒
生姜：适量
水：适量
制作步骤
1.将葛根、红枣先洗净，生姜削皮洗净备用。
2.将葛根切成小片备用。红枣用刀切口，便于充分释放甜味和养分。
3.将生姜切成薄片备用。
4.将所有材料放入炖盅或大铁锅中。
5.加入适量的清水，水位不要超过材料面。
6.将炖盅或大铁锅置于火源上，大火烧沸后转小火慢炖30分钟即可。
7.最后加入适量的食盐调味即可。
小贴士
1.葛根需先用清水泡软，以便更好地释放药效。
2.红枣口切后，煮出的葛根汤更加甜美。
3.生姜切成薄片，可以增强其辣味，提高汤品的风味。
4.烹调时水位不要超过材料面，汤品口感更好。
葛根汤的功效
1.清热祛湿：葛根含有丰富的黏液质和多糖，能清热解毒，化痰祛湿，提高人体免疫力。
2.润肺止咳：葛根还能润肺止咳，是咳嗽、喉痛、肺炎等疾病的食疗佳品。
3.调理肠胃：红枣含有丰富的营养成分，可以缓解胃肠不适，改善消化系统。
4.提高免疫力：生姜是一种天然的抗氧化剂，有很好的提高免疫力的作用。
总结
葛根汤是一款营养丰富，健康美味的汤品。制作方法简单易行，功效却十分明显。在日常生活中，适量饮用葛根汤，可以清热祛湿、润肺止咳、调理肠胃、提高免疫力，非常适合夏天饮用。大家可以尝试一下，在家做一碗葛根汤，享受清凉健康的味蕾体验。
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