菠萝蜜，是一种热带水果，又叫波罗蜜或者菠萝凤梨。它的果肉香甜多汁，所含的营养成分也非常丰富，尤其是维生素C和钾元素的含量非常高。由于菠萝蜜糖分含量较多，所以经常会被制成干果，方便储存和食用。下面，我们就来介绍一下菠萝蜜干的制作方法。
材料准备：
1.成熟的菠萝蜜3个；
2.白糖500克；
3.清水500毫升。
制作步骤：
1.将菠萝蜜洗净，用厨房纸巾擦干后去皮去籽，切成约2厘米的小块，备用。
2.将糖和水放入锅中，大火烧至糖溶化后转小火，继续煮约5分钟，待糖水变成浓稠状。
3.放入菠萝蜜块，用小火煮约30分钟，期间要不断搅拌，防止糖水粘锅或糊底。
4.待糖水渗入菠萝蜜块内，整个菠萝蜜变软熟透，而且糖水也收干了，就可以取出晾凉，然后用食品罐或者保鲜袋密封存放。
制作技巧：
1.选择成熟饱满的菠萝蜜，味道更加香甜，口感更加鲜美。
2.在煮糖水的时候，要不断搅拌，以免糖粘锅或糊底。
3.在煮菠萝蜜的时候，要用小火慢慢煮，这样能够让糖水更好地渗入菠萝蜜块内。
4.煮好的菠萝蜜干要晾凉后再封存，这样能够保证菠萝蜜干的口感和营养成分不受影响。
营养价值：
菠萝蜜干是一种营养丰富的干果，含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，对身体健康有很多好处。维生素C不仅可以增强免疫力，还可以促进铁的吸收，防止贫血。钾元素有助于调节水分平衡，维持心肌、神经、肌肉的正常功能。膳食纤维可以促进肠道蠕动，避免便秘等问题的发生。
总结：
制作菠萝蜜干的过程虽然有些繁琐，但是制作出来的菠萝蜜干美味可口，而且营养丰富，是一种很好的健康零食。大家可以试试制作一下，相信一定会有不错的体验。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫