糯米丸子是一道很受欢迎的传统点心，以其独特的口感和美味的味道而享誉中外。特别是在中国南方地区，糯米丸子的制作技巧和口味千差万别，不同的家庭根据自己的口味和传统习惯，一直在不断创新和改进制作方法。其中，加糖糯米丸子是其中一种口感极佳的变种，接下来，我将为大家详细介绍制作过程。
一、准备材料
1.糯米粉、白糖、热水、食用油、小苏打、芝麻。
2.特制黑芝麻蜜酱：
黑芝麻、红枣、蜂蜜、白糖。
二、制作过程
1.将糯米粉和白糖混合，加入热水搅拌均匀，不要加太多水。
2.将搅拌好的面团揉成长条，切成均匀的小块。
3.将小苏打撒在纱布上，将糯米丸子沾上轻轻一抖，使其均匀附着在表面。
4.在锅中加足够的水烧开，将糯米丸子逐个放入锅中煮至浮起即可捞出。
5.将煮好的糯米丸子放入碗中，淋上特制黑芝麻蜜酱，撒上芝麻即可食用。
三、制作贴士
1.制作糯米丸子的时候，要注意糯米粉和白糖的比例，如果白糖放得太多，糯米丸子会变得过于甜腻。
2.在煮糯米丸子的时候，一定要等到水开后再放入糯米丸子，否则会让糯米丸子变得糊糊。
3.加入小苏打能让糯米丸子的口感更加蓬松，但是不能加入过量，否则会影响口感。
4.特制黑芝麻蜜酱可以提升糯米丸子的口感，但是如果没有特制黑芝麻蜜酱，也可以用蜂蜜、糖浆等代替。
5.在将糯米丸子放入碗中时，一定要先放上黑芝麻蜜酱，再撒上芝麻，这样可以让糯米丸子的口感更加香甜。
总之，加糖糯米丸子是一道非常适合下午茶或者夜宵的点心，制作过程简单，并且口感十分独特，一定会让你爱不释手。如果你也想尝试一下这道美食，赶快准备材料，跟着我们的步骤来一次美味的尝试吧！
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