作为休闲零食，花生饼干深受广大消费者喜爱。现在，我们就来分享一下花生饼干的制作方法，让大家在家也能轻松制作美味花生饼干。
材料准备：
1. 花生 200g
2. 低筋面粉 120g
3. 糖粉 80g
4. 鸡蛋 1个
5. 熟芝麻 适量
6. 泡打粉 1/4勺
7. 红糖（可选） 15g
制作步骤：
1. 首先将200g花生用清水冲洗干净，晾干备用。将低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。
2. 取一大碗，将糖粉和鸡蛋打匀，加入适量的清水，搅拌均匀。
3. 将过筛的面粉中慢慢加入步骤2中打好的糖水，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的芝麻和红糖（如果使用），搅拌至均匀。
5. 将晾干的花生放入碗中，滴入适量的食用油，用手搅拌均匀，使每颗花生都沾上一层油。
6. 将步骤5中的花生倒入碗中，不断翻动，让花生均匀地沾上饼干糊。
7. 取出平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烤10分钟，然后取出，反面翻转，再烤10分钟即可。
8. 取出烤好的花生饼干，晾凉，即可享用。
小贴士：
1. 烤箱温度要适宜，如果温度过高，花生饼干容易烤焦；如果温度过低，花生饼干则会烤不熟。
2. 在加入花生前，要先将面糊调至适当的稠度，太稠的话花生容易黏在碗底，太稀的话花生饼干则不容易成型。
3. 如果喜欢甜味重一些的花生饼干，可以在糖粉的基础上再添加适量的红糖。
4. 在烤的时候需要反面翻转，这样可以使花生饼干表面均匀受热，烤出来的效果更好。
总之，花生饼干是一款美味的休闲零食，制作方法简单，口感独特，十分受欢迎。大家可以尝试在家制作，也可以根据自己的口味喜好增加或减少调味品。
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