红豆双皮奶的做法

红豆双皮奶的做法

红豆双皮奶是一道以牛奶、红豆和糖水为主要原料,以清爽、甜美、细腻为特点的传统甜品。它的独特口感和美味味道深受人们的喜爱,而且非常营养和美容养颜,被誉为女性美容养颜圣品。下面,我将教大家如何制作一份口感细腻、浓香可口的红豆双皮奶。

材料:

牛奶500克、红豆100克、白砂糖适量。

制作方法:

1. 把红豆用清水浸泡2小时,再用清水冲洗干净;

2. 在锅中加入适量的清水,将红豆倒入锅中;

3. 开火煮沸后,加入少量的盐;

4. 转小火煮30分钟,直到红豆煮熟并变软;

5. 加入适量的白砂糖,搅拌均匀,直到糖全部融化;

6. 把煮好的红豆倒入搅拌机中,打成红豆泥;

7. 把打好的红豆泥过筛,把筛子里的粗颗粒压成细松状;

8. 把过筛的红豆泥放入干净的碗中,加入少量的牛奶翻拌均匀,再加入剩余的牛奶,放入蒸锅中;

9. 开火蒸煮30分钟左右,直到锅边出现一层浅色的皮层;

10. 把锅从蒸锅中取出,放凉后再放入冰箱中冷藏2-3小时,使其完全凝固;

11. 把凝固后的牛奶双皮奶装盘,淋上适量的红豆沙和蜜糖即可。

小贴士:

1. 在蒸煮牛奶双皮奶的过程中,要保持火力均匀,以免蒸出的双皮奶不均匀。

2. 在冷藏的过程中,要避免双皮奶与其他食物接触,以免影响口感。

3. 双皮奶最好在冰箱中冷藏4小时以上,这样可以使其更加浓郁、细腻。

4. 喜欢甜味的朋友可以适量增加糖的量,口感会更香甜可口。

总之,红豆双皮奶是一道美味可口、营养丰富、非常适合夏季食用的甜品。通过以上制作方法,我们可以轻松制作出一份口感细腻、浓香可口的红豆双皮奶,希望大家都可以尝试一下哦!

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