干贝虾米茨实煲——浓郁海鲜风味的热煮佳品
干贝虾米茨实煲是一道传统的海鲜汤煮食品，以干贝、虾米、茨实等多种海鲜为主要材料，配以少量的肉类和蔬菜，调制而成。这道菜品色泽金黄，香气四溢，口感浓郁，营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的必备佳品。
材料：
1. 干贝：200克
2. 虾米：50克
3. 茨实：100克
4. 猪肉片：100克
5. 洋葱：1个
6. 胡萝卜：1个
7. 小白菜：适量
8. 火腿肠：1个
9. 鸡蛋：2个
10. 盐、胡椒粉、鸡精：适量
步骤：
1. 干贝、虾米、茨实洗净备用。猪肉切成薄片，洋葱、胡萝卜切成丁状。小白菜切成段状，火腿肠切片备用。鸡蛋打散。
2. 将锅中加入适量的清水，放入干贝、虾米、茨实、猪肉片和火腿肠，煮开后撇去浮沫，再加入洋葱、胡萝卜和小白菜，煮至食材熟透。
3. 将打散的鸡蛋慢慢地倒入锅中，再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
4. 最后，将干贝虾米茨实汤煮至浓稠，倒入陶瓷小火煲内，加盖，放入微火慢慢熬煮30分钟左右，直至味道浓郁、食材软烂即可。
小贴士：
1. 干贝和虾米要提前用清水浸泡1-2小时，以便软化和除去异味。
2. 茨实要提前用清水泡发去除杂质，然后用清水冲洗干净。
3. 煮汤时火不要太大，要慢慢地煮，让食材慢慢渗出滋味。
4. 煮熟的鸡蛋可以在开水中快速焯烫一下，这样更容易切成小块倒入汤煲中。
干贝虾米茨实煲是一道非常美味的海鲜汤煮食品，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种营养素，对人体健康有很多好处。如果你想要享受浓郁海鲜风味的热煮佳品，就赶紧试试这道干贝虾米茨实煲吧！
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