炒芋头做法有为
炒芋头是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。芋头富含膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，有助于增强人体免疫力、预防疾病。接下来，小编将为大家介绍几种炒芋头的做法，让大家能够轻松制作出美味的炒芋头。
一、炒芋头片
1.准备材料：芋头、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
2.芋头去皮，切成薄片，加入适量淀粉，拌匀备用。
3.热锅凉油，将芋头片炸至金黄色捞出备用。
4.锅中留少量底油，倒入葱姜蒜末煸炒香。
5.加入辣椒段煸炒，倒入炸好的芋头片翻炒均匀。
6.加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
二、炒芋头丝
1.准备材料：芋头、葱姜蒜、红椒、绿豆芽、盐、生抽、料酒、食用油。
2.芋头去皮，切成细丝备用。
3.葱姜蒜切末，红椒切丝，绿豆芽洗净备用。
4.热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒香。
5.加入红椒丝、绿豆芽煸炒，加入适量盐、生抽、料酒调味。
6.最后倒入芋头丝翻炒均匀即可。
三、炒芋头角
1.准备材料：芋头、鸡蛋、青椒、葱、盐、胡椒粉、生抽、食用油。
2.芋头去皮，切成小块，煮熟备用。
3.热锅凉油，加入鸡蛋炒散备用。
4.锅中留少量油，倒入葱花爆香。
5.加入青椒丁翻炒。
6.加入芋头块、鸡蛋翻炒均匀。
7.加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。
以上就是小编为大家介绍的几种炒芋头的做法，大家可以根据自己的口味做出不同的品味。芋头炒制时，火力要适中，如果火大容易糊底。建议大家在炒芋头时，将芋头焯水或者加入适量淀粉，这样会让芋头更加入味，口感更加酥脆。希望大家能够尝试做出更加美味的炒芋头菜肴。
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