关键词电饭锅红烧鱼
正文
电饭锅是家庭中必备的厨房电器之一，小巧便捷，用途广泛。除了做米饭，还可以用来煲汤、煮粥、蒸馒头等等。如果你是一个喜欢尝试新菜品的人，那么不妨试试电饭锅红烧鱼，它既美味又方便，而且烹饪过程中无需守着火炉。
准备工作：
鱼一条（可根据口味选择草鱼、鲤鱼、鲫鱼等），姜片、葱段、干辣椒适量，生抽、老抽各适量，料酒、糖、盐适量，清水适量，油适量。
步骤：
1、将鱼宰杀，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，切成小块，用清水浸泡30分钟左右，这样可以去掉鱼腥味。
2、锅中倒入适量的油，加热至六七成热，放入姜片、葱段、干辣椒翻炒出香味后捞出备用。
3、重新加一些油，烧热后把鱼块放进去煎至两面金黄。
4、取出煎好的鱼块，将锅内余油倒掉，加入适量清水，放入姜片、葱段、干辣椒，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，再加入一些水，将调料混合均匀。
5、将煎好的鱼块放入调料汁中，开关电饭锅，选择“煲汤”模式，大概煮半个小时左右。
6、最后将煲好的红烧鱼捞出，装盘即可。
小贴士：
1、用电饭锅做红烧鱼的功效是非常不错的，可以保留食材的营养成分，还可以省时省力。
2、在调料上面我们可以根据自己的口味进行调整，喜欢咸一些的可以多加点盐，喜欢甜一些的可以多加点糖。
3、在煮的过程中可以注意一下水的用量，如果不够可以适量加一些，但是不要太多，以免影响口感。
4、在煮的过程中可以将锅盖打开一些，这样可以让调料的味道更好的渗透到鱼肉里面。
总之，电饭锅红烧鱼是一道非常适合家庭烹饪的菜品，既美味又健康，做法也非常简单，大家可以尝试着做一下，相信会得到很好的效果。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫