刺猬蛋糕做法详解
作为一款备受欢迎的甜点，刺猬蛋糕因其可爱的外形和口感受到了广泛的喜爱。下面就来介绍一下制作刺猬蛋糕的步骤，让大家也能在家里制作出美味的刺猬蛋糕。
一、所需材料
1.低粉 100克
2.泡打粉 5克
3.盐 1克
4.牛奶 50克
5.黄油 50克
6.蛋黄 2个
7.蛋白 2个
8.白砂糖 40克
9.淡奶油 200克
10.巧克力酱 适量
二、步骤
1.将低粉、泡打粉、盐放入碗中，搅拌均匀备用。
2.将牛奶和黄油放入锅中，加热至黄油完全融化，取下放至凉。
3.将蛋黄倒入黄油牛奶液中，搅拌均匀。
4.将步骤1的低粉等粉类倒入黄油牛奶液中，搅拌均匀，制成面糊。
5.将蛋白和白砂糖放入碗中，使用打蛋器将其打发至硬性发泡。
6.将步骤5的蛋白糊加入步骤4的面糊中，轻轻拌匀，制成蛋糕糊。
7.将蛋糕糊倒入已经涂抹烤盘中，预热好烤箱，将烤盘放入，中火烘烤20-25分钟，令蛋糕糊完全熟透。
8.将烤好的蛋糕从烤盘中取出，放置在晾网上待其自然降温，用刀将蛋糕从中间切开。
9.将淡奶油装入搅拌机中，使用中速搅打至出现纹路。
10.将步骤9的淡奶油均匀地涂抹在切好的蛋糕上。
11.使用巧克力酱在蛋糕表面画出刺猬的图案。
12.等待5分钟，让巧克力酱变硬后，刺猬蛋糕就做好了。
三、结语
制作刺猬蛋糕还是比较简单的，只要你跟随上面的步骤一步一步来，相信你也可以制作出一款美味可口、外形可爱的刺猬蛋糕。如果你想要更加丰富的口感，可以在刺猬蛋糕表面放上一些水果或者是果酱。希望大家可以尝试制作，也祝愿大家能够在享受美食的同时，保持健康的生活方式。
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