木薯淀粉做芋圆做法，让你吃出嚼劲十足的美味芋圆
正文
近年来，芋圆越来越受到广大消费者的喜爱，其嚼劲十足、口感细腻，成为了冷饮、甜品必不可少的元素之一。那么，为什么我们不能自己在家制作芋圆呢？本文将为大家详细介绍木薯淀粉做芋圆的做法。
一、制作芋圆前的准备工作
1、材料准备
需要准备的材料有：木薯淀粉（100克）、热水（80克）、红枣（适量）、糖（适量）。
2、制作工具
需要用到的工具有：大碗、小碗、切刀、平底锅。
二、制作芋圆步骤
1、将木薯淀粉倒入大碗中。
2、慢慢倒入80克热水，边倒边用筷子搅拌均匀，形成干湿适宜的面团。
3、将面团揉成光滑的面球。
4、将面球切成小块，用手掌搓成细长条状。
5、将细长条状的面团切成小段，成为初步成型的芋圆。
6、将这些芋圆再次搓成圆球形，直径约为1厘米。
7、将芋圆放入沸水中，待芋圆浮起后继续煮1-2分钟即可。
8、捞出芋圆，凉水冲洗干净，备用。
9、将适量的红枣与糖加水熬煮成红枣糖浆。
10、将芋圆放入红枣糖浆中，翻动几次，使其均匀受糖。
11、装盘，撒上适量的黑芝麻即可。
三、小贴士
1、木薯淀粉可以加些椰汁，调整口感。
2、搓制芋圆时，可以在手掌心加些花生油或椰子油，使其更加顺滑。
3、煮芋圆时，火力需要调整好，中小火即可。
4、芋圆在熬煮过程中，要不时搅拌，以免粘连在一起。
5、芋圆最好在饮品、水果沙拉等清爽的食物中食用，口感更佳。
总之，木薯淀粉做芋圆的做法并不复杂。只要掌握了制作技巧，就能轻松制作出美味的芋圆。相信在炎炎夏日，一碗清凉的芋圆会吹走炎炎暑气，给大家带来一份清爽与甜蜜。
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