烤猪扒是一道经典的西式料理，在欧美国家餐桌上非常受欢迎。烤箱是烤制猪扒的一种常见方法，今天我们就来介绍一下烤箱烤猪扒的做法。
一、准备材料
所需材料：猪扒、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香（或其他香料）
二、处理猪扒
首先，将猪扒取出，用清水冲洗干净，用厨纸吸干水分。接着，用刀在猪扒的表面划几刀，以便烤熟时更容易入味。然后，用橄榄油涂抹猪扒，并用盐、黑胡椒和迷迭香（或其他香料）均匀地撒在猪扒表面上。最后，将蒜末撒在猪扒上，使其更加的香味浓郁。
三、烤箱预热
将烤箱预热至200℃，预热时间约为10-15分钟左右，将烤箱温度调至上下火两侧加热，以便烤出更加美味的猪扒。
四、放入猪扒
选用平底烤盘，将准备好的猪扒摆放在烤盘上，在烤箱中央放置烤盘，让猪扒在烤箱中均匀受热。
五、翻转猪扒
在每个烤制时间段结束后，将猪扒翻转，以便烤制更加均匀。翻转的时间应该在10-15分钟左右，并保持烤箱门关上，以保持热度。
六、烤制结束
烤制时间一般在30-40分钟左右，最后要根据猪扒大小、烤箱火力等实际情况来决定。在烤制结束前，可以使用牙签或刀子刺猪扒，如果看到从中流出的汁液是清澈无血液，那么就可以上桌食用了，如果还是有血液或汁液颜色不好，可以继续烤制直到颜色变为金黄色。
七、享受美食
将烤制好的猪扒取出放在盘子上，撒上一些迷迭香叶，这样更能提升猪扒的香味。这样，一道美味的烤猪扒就完成啦！趁热享用吧！
总结
以上就是烤箱烤猪扒的做法啦！烤制好的猪扒外皮烤得金黄酥脆，里面肉质嫩滑，口感丰富，让人食指大动。如果你想在家也能享受到美味的烤猪扒，那就快动手试试吧！
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