鱼丸汤是一道美味营养的汤品，主要以鱼肉为原料制作而成。而加入海鲜元素，更是让鱼丸汤更加的美味可口。下面我们就来了解一下海鲜鱼丸汤的做法。
材料：
海虾米100克、鲜虾仁100克、猪肉末50克、鱼肉500克、淀粉适量、清水适量、盐适量、白胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量。
制作过程：
1.先将新鲜的鱼肉去骨，加入盐、白胡椒粉、淀粉适量，搅拌均匀，制成鱼肉泥。
2.再将虾仁、猪肉末也放入碗中混合搅拌均匀，制成海虾肉馅。
3.分别将鱼肉泥和虾肉馅直接捏成丸子的形状。
4.将清水煮沸，加入葱花、姜末适量，放入鱼丸和虾丸，煮至鱼丸、虾丸全部熟透。
5.最后根据个人口味加入适量的盐，撒上葱花点缀即可。
小窍门：
1.制作鱼肉泥时可以选择淡水鱼肉或海鱼肉，口感会有所不同。海鱼肉多半偏咸，淡水鱼肉则相对清淡。
2.处理虾仁时可以选择去皮不去肠，肠线不仅可以增加口感，还有利于肠胃蠕动。
3.煮鱼丸、虾丸时可以先将丸子放入冰水中漂一下，这样可以让丸子保持形状。
4.海虾米也可选用蟹肉棒、扇贝肉、贻贝肉等其他海鲜。
海鲜鱼丸汤营养价值：
1.鱼肉中含有较多的蛋白质、钙、铁等矿物质，有利于身体健康。
2.虾仁中富含人体所需的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
3.海虾米在富含蛋白质的同时，还含有多种微量元素，如锌、铁、钙等，对于增强免疫力有很大的帮助。
4.鱼丸汤中的汤汁可以补充人体所需的水分，有利于解渴、保持身体水分平衡。
总之，海鲜鱼丸汤不仅美味可口，还富含营养，适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢鱼丸汤，可以尝试一下加入海鲜元素，相信味道会更佳美味。
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