电压力锅排骨的制作方法
介绍
电压力锅是现在家庭使用的一种高科技烹饪设备，使用方便，加工效率高。而排骨是很多人喜欢的一种食品，它含有丰富的营养成分，又好吃又健康。那么，如何用电压力锅来制作排骨呢？下面我来为大家详细介绍一下。
材料
排骨1kg、青葱3根、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、糖适量、生姜适量、八角3个、桂皮1段、花椒1勺、水适量。
步骤
1.将排骨清洗干净后放入电压力锅中，加入足够的水，水的高度应该有2个手指关节的高度，加入料酒，揉一揉，让料酒充分渗透到排骨里面。
2.加入一些姜片、葱段，放入少量的盐、糖，这样可以帮助排骨更好的入味。接着加入两勺生抽和一勺老抽，搅拌均匀。
3.把八角、桂皮、花椒也放进电压力锅里，千万不要用太多的八角和桂皮，否则会影响味道。
4.把锅盖盖好，调至加压档，让它自动加压，加压过程中锅盖上的指示杆会自动升起，表示已经加压。此时，把火调小，煮制25分钟，然后关闭火源，静置一会儿。
5.等待压力自然放完，打开锅盖，可以闻到一股香味，把排骨捞出来放在一个盘子里，用一把刀把排骨切成小块，然后撒上一些葱花即可。
注意事项
1.在放入排骨的时候，各个部位的肉都要放进去，这样可以使口感更加丰富。
2.加入适量的料酒可以去除排骨的异味，让口感更好。
3.不要放太多的八角和桂皮，否则会影响口感。
4.加压之后不要马上打开锅盖，等待一会儿让其自然放压。
总结
电压力锅制作排骨很简单，只需要把排骨放进锅里，加入适量的调料，然后加压煮制即可。这样制作出来的排骨非常入味，肉质也很嫩，口感很好。大家可以参考上述步骤来制作自己喜欢的口味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫