奶油麻花是一种香甜可口的糕点，其特殊的酥脆口感常常受到人们的喜爱。这款小点心不仅可以作为早餐或下午茶的点心，也可以作为休闲零食或礼品赠送。今天，我要分享一下自家制作奶油麻花的好吃做法，让您在家也能轻松制作美味的奶油麻花。
材料准备：
1. 面粉500g
2. 黄油100g
3. 白糖50g
4. 盐1/4小勺
5. 鸡蛋1个
6. 牛奶120ml
步骤：
1.将黄油放在室温下软化，然后加入白糖和盐搅拌均匀，打入鸡蛋继续搅拌。
2.将面粉加入黄油混合物中，用刮刀搅拌成面团状。
3.将牛奶倒入面团中，继续搅拌至面团变得光滑。
4.将面团分成小块，每个小块搓成细长条状。
5.将两根细长条捏在一起，用手搓成麻花状。
6.将搓好的麻花放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟。
7.将烤好的麻花取出，放在架子上自然冷却。
8.在制作过程中，可以根据自己的口味添加巧克力、蔓越莓酱、坚果等配料，以增加口感和营养。
注意事项：
1.在搅拌过程中可以使用厨师机或搅拌器，也可以手动搅拌，但时间要适量，避免面团过于发酵。
2.在面团中加入盐的目的是为了增加奶油麻花的口感，但要适量，过多会影响口感。
3.在搓麻花时要轻柔，避免过度用力，否则容易捏断。
4.在烤制过程中要注意时间控制，不要过度烤制，否则麻花会变得过于干燥。
总结：
奶油麻花是一款美味的小点心，其酥脆口感让人难以抗拒。制作奶油麻花不仅简单易学，而且材料也常常在家中可以找到，可以尝试在家制作。通过添加不同的配料，可以制作出不同的口味和风味的奶油麻花，让您享受到更多的美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫