空心糖饼是一种特别受欢迎的糕点，因为它非常松脆，而且味道甜美。这种糕点非常适合在儿童派对、聚会或任何节日庆祝活动中做为点心或礼物。如果你想做一些美味的空心糖饼，以下是详细的制作步骤。
材料：
1. 玉米淀粉 150 克
2. 面粉 150 克
3. 细砂糖 60 克
4. 食用油 100 克
5. 牛奶 40 克
6. 鸡蛋 1 个
7. 小苏打 1 小勺
8. 泡打粉 1 小勺
9. 盐 1 小勺
10. 红糖 40 克
11. 黑芝麻 20 克
步骤：
1. 所有材料都要准备好。把玉米淀粉和面粉放在一个大碗里，加入细砂糖、小苏打、泡打粉和盐，搅拌均匀。
2. 把鸡蛋打入另一个碗中，打散后加入牛奶和食用油，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入玉米淀粉和面粉的碗里，搅拌均匀。搅拌后，再用手揉几分钟，直到面团光滑。
4. 把红糖和黑芝麻放在一个小碗中，搅拌均匀。
5. 取一小块面团，揉成一个圆球状。然后用手掌压平，把红糖和黑芝麻混合物放在中间。
6. 把面团的四周合起来，把中间的馅料都包起来，然后把整个面团再揉成一个圆球状。
7. 把做好的空心糖饼放在烤盘上，用刀切几刀，让它们看起来更漂亮。然后放入预热好的烤箱中，烤制大约 12-15 分钟，直到表面呈金黄色。
8. 烤好后，取出放在一个盘子上，让它们冷却数分钟。完全冷却后，即可食用。
总结：
空心糖饼是一种美味的糕点，尤其适合节日庆祝活动中做为点心或礼物。制作空心糖饼的过程并不复杂，只需要准备好材料，按照以上步骤进行制作即可。在制作时要注意掌握好面团的大小和厚度，这样才能制作出美味松脆的空心糖饼。
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