枸杞蒸肉是一道养生美食，不仅肉质鲜嫩，口感丰富，而且还富含各种营养成分，被誉为“滋补佳品”。今天，我将为大家介绍一下枸杞蒸肉的做法。
所需材料：
1.猪肉（500克）
2.枸杞（50克）
3.青蒜（适量）
4.生姜（适量）
5.盐（适量）
6.料酒（适量）
7.鸡精（适量）
8.生抽（适量）
步骤：
1.将猪肉洗净，切成约2厘米见方的小块，加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2.将枸杞用清水浸泡5分钟，洗净备用。
3.将青蒜切成细末，姜切成片备用。
4.将腌制好的猪肉块放入蒸锅中，撒上枸杞、青蒜和姜片。
5.在肉块和蔬菜上面再洒上一层盐、料酒和鸡精。
6.用大火蒸约15分钟至熟透即可。
注意事项：
1.猪肉切成小块后，用手按压均匀，使肉质更加鲜嫩可口。
2.枸杞要提前用清水泡发，去除杂质，以免影响口感。
3.蒸锅的水不能太多，否则会影响蒸熟时间，不易控制。
4.蔬菜和调料的分量可以根据个人口味进行调整，不要过于依赖配方。
5.蒸肉前，可以先将锅烧开水蒸一两次，去除蒸锅的异味，蒸肉时更加清香美味。
枸杞蒸肉营养价值：
枸杞蒸肉是一道营养丰富的食品，因为它将猪肉和枸杞这两种食材结合在一起，其中猪肉富含蛋白质、脂肪等，而枸杞则富含多种维生素、氨基酸和矿物质，两者相互搭配，能够提高肉质的口感和营养价值。
枸杞蒸肉具有滋补养颜、补肾益精、益气血、强身健体等功效，对于缺乏体力、容易疲劳、皮肤干燥等人群具有一定的保健作用。
总之，枸杞蒸肉是一道美味又健康的佳肴，香气四溢、营养丰富，相信每个爱好美食的人都能尝到其中的鲜美滋味。
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