老厨白菜做法：简单易学的白菜佳肴
白菜是我们生活中十分常见的蔬菜之一，味道鲜美，营养丰富。在冬季时节，白菜也是我们餐桌上不可或缺的食材。今天，我将为大家介绍一位老厨的白菜做法，让大家也能在家中轻松制作出美味可口的白菜佳肴。
做法一：糖醋白菜
材料：白菜一颗，醋、白糖、盐、葱姜蒜适量。
步骤：
1.将白菜切成块状，用清水洗净备用。
2.锅中倒入少量油，放入葱姜蒜煸香。
3.将白菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐和白糖。
4.倒入适量的水，烧开后加入醋，用中火煮20分钟左右。
5.将煮熟的白菜捞出，装在盘子里，如果喜欢可以撒上一些芝麻，美味糖醋白菜就做好了。
做法二：清炒白菜
材料：白菜一颗，葱姜蒜、盐、生抽适量。
步骤：
1.将白菜洗净，切成小段。
2.葱姜蒜切成末备用。
3.锅中放少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.将白菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和生抽调味。
5.翻炒至白菜软烂，即可盛出食用，鲜美的清炒白菜就做好了。
做法三：白菜炒肉丝
材料：白菜一颗，瘦肉、盐、生抽、料酒、淀粉适量。
步骤：
1.将白菜洗净，切成小段，瘦肉切成丝状。
2.锅中倒入适量的油，放入瘦肉煸炒至变色。
3.加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
4.将白菜倒入锅中翻炒，用中火煸炒至白菜变软。
5.加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
6.最后用淀粉勾芡，搅拌均匀即可盛出，肉丝白菜炒饭就做好了。
总结：
以上三种白菜做法都非常适合在家中尝试。做好的白菜佳肴不仅美味可口，而且还非常营养健康。相信大家只要按照以上步骤认真制作，一定能够成功做出美味的白菜佳肴，令人垂涎三尺。
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