作为一种传统的西式甜品，蛋糕已经成为了许多家庭和聚会的必备点心。而现在，学会自己做一款简单的蛋糕也成为了一种时尚和乐趣。今天，我们就来分享一下蛋糕的简单做法。
准备材料
1. 鸡蛋 4个
2. 细砂糖 200克
3. 低筋面粉 200克
4. 泡打粉 1茶匙
5. 盐 适量
6. 热牛奶 100毫升
7. 黄油 100克
步骤
1. 鸡蛋分离：将鸡蛋分为蛋白和蛋黄。将蛋白倒入一个大碗中。将蛋黄放入另一个碗中备用。
2. 蛋白打发：使用搅拌器将蛋白打发，直到它们变得有粘性和泡沫状。慢慢加入细砂糖，继续搅拌，直到它们变得光滑、细腻而有光泽。
3. 添加面粉：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和适量的盐混合在一起。慢慢地，将这个混合物加入蛋白中，并轻轻地搅拌混合。
4. 添加牛奶和黄油：在一个小锅中，加热100毫升牛奶和100克黄油，直到黄油融化。将它们慢慢地加入到蛋糕糊中，并轻轻地搅拌混合，直到它们变得光滑。
5. 烤制蛋糕：将蛋糕糊倒入一个模具中，模具需要事先涂抹一层黄油和面粉以免粘住。将模具放入预热好的烤箱中，以170度烤制20-25分钟。烤制完成之后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签没有粘住，说明蛋糕烤制完成。
6. 装饰蛋糕：可以选择在蛋糕上撒上一些糖粉或者加入水果等做装饰。
总结
以上就是简单的蛋糕做法，完全不需要专业的技能或设备。只要按照以上步骤进行，在家里就能轻松制作一款美味的蛋糕，无论是送给自己还是送给亲友都是非常好的选择。当然，也可以根据自己的口味和喜好，添加自己喜欢的馅料或调味品，让蛋糕更加个性化，更符合自己的口味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫