烤箱做玉米烙，美味轻松享
玉米烙是一道家常小吃，是中国北方地区的传统美食之一。现在，我们也可以用烤箱来做玉米烙啦！相比于传统的煎锅烤制，烤箱做玉米烙更加省事、健康，而且可以保持食材的营养成分和口感。下面，我们来详细介绍一下烤箱做玉米烙的具体步骤。
一、材料准备
1、玉米面：建议选择精细的玉米面。
2、水：加水时最好逐渐加入，直到玉米面变成一个不太干的面团。
3、油：用一点油来涂在玉米烙的表面上，可以使其更加香脆。
4、香料：如果喜欢可以根据自己的口味加一些香料，如芝麻、葱花等。
二、做法步骤
1、将玉米面倒入一个大碗中。
2、加入逐渐加入水，边倒边搅拌，直至玉米面变成一个不太干的面团。
3、将面团揉成圆球状，然后分割成等大的小球。
4、用手掌将小球压扁，成扁圆形状的面饼，厚度按自己的口感来决定。
5、然后将玉米烙放到已经预热至200℃的烤箱中，用微波炉杯半杯水倒在烤箱底部，让烤箱内多一些湿气。这样可以使玉米烙更加软糯。
6、将烤箱温度调整至220℃，烘烤10-15分钟即可，要看个人口感，有的人喜欢酥脆一些，可以多烤一会。
7、最后涂一点油在玉米烙的表面上，这样可以让它更加香脆可口。
三、小贴士
1、烤箱的温度和时间要适当。如果温度不够高，时间过长，则玉米烙会不够酥脆；如果温度过高，时间过短，则玉米烙会烤焦。
2、如果希望玉米烙更加香脆，可以在面团中加入蛋白，这样做出来的玉米烙口感更佳。
3、烤箱内需要多一些水分才能使玉米烙更加软糯，可以使用喷壶喷一些水到烤箱内。
总之，烤箱做玉米烙简单、美味、健康，而且营养素保存的更完整！大家可以一试哦！
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