番茄酱疙瘩汤是一道很受欢迎的家常汤，做法简单，味道美味，又营养丰富。这道汤的主要材料是番茄酱和疙瘩，疙瘩是一种小小的面团，通常是用面粉和鸡蛋等简单的原料制成的。本文将为大家介绍如何制作一份美味的番茄酱疙瘩汤。
材料：
– 番茄酱 200克
– 疙瘩 200克
– 豆腐 100克
– 鸡蛋 2个
– 蒜末 适量
– 盐 适量
– 食用油 适量
– 鸡精 适量
– 青菜 适量
步骤：
1. 准备好所有需要的食材
2. 将豆腐切成小块，青菜洗净备用
3. 制作疙瘩。将面粉和鸡蛋混合并搅拌均匀，用手揉成面团，将面团分成小块，搓成圆形的疙瘩
4. 在锅中放入适量的食用油，加入蒜末煸炒
5. 加入番茄酱煸炒，煸炒至出现番茄酱的香味
6. 加入适量的水，煮开。放入豆腐、疙瘩和盐，煮至疙瘩浮起来，并且熟透
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡精调味
8. 最后放入青菜，稍微煮一下即可
番茄酱疙瘩汤就做好啦！疙瘩韧性十足，吃起来很有嚼头，而且不油腻；番茄酱的酸甜味道和豆腐的鲜美口感，让这道汤既美味又营养，很适合冬天食用。
小贴士：
1. 制作疙瘩的时候，可以根据个人口感加入一些调料，比如盐、胡椒粉、芝麻等。
2. 番茄酱可以用超市购买的现成的，也可以自己制作。自制番茄酱的做法很简单，将番茄切碎煮开，煮到汁液浓稠即可。
3. 汤的口感可以根据个人喜好适当调整，比如加入一些酸辣酱、花椒粉等。
总的来说，番茄酱疙瘩汤是一道非常美味、简单又营养的汤，是冬季暖身的好选择。大家可以根据自己的口味，适当调整材料的配比，制作出更加适合自己口味的番茄酱疙瘩汤。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫