虾肉馄饨是一道经典的中式小吃，它的外皮松软，内馅鲜美，被广大人民所喜爱。在餐饮业中，虾肉馄饨更是备受追捧，深受消费者的喜爱。
对于妈妈们来说，给宝宝做虾肉馄饨是一种美好的体验。以下是一份家庭式的宝宝虾肉馄饨馅的做法，希望对您有所帮助。
材料：
1. 虾仁200克
2. 面粉500克
3. 猪肉馅150克
4. 鸡蛋1个
5. 葱末适量
6. 姜末适量
7. 盐适量
8. 胡椒粉适量
9. 料酒适量
10. 水适量
步骤一：准备虾肉馅
将虾仁洗净，用刀背轻轻地拍打，使其变软。斜着切成小块，预留少量虾仁做装饰。
用葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒等调料搅拌均匀，腌制10-15分钟。注意调味时要适量，以不过咸为宜。
步骤二：准备面皮
将面粉倒入一个大碗中，加入适量水，揉成面团，醒发40-60分钟。醒发后将面团揪成小剂子，擀成面皮，用切饺子的刀将面皮切成小块。
步骤三：包馄饨
把虾肉馅和猪肉馅放在一起，加入蛋液，拌匀。取一块面皮，包上虾肉馅，捏紧两端，做成馄饨的形状。
雕花：从虾尾部开始，沿着虾身斜切开，成蝴蝶形状，取少量虾仁装饰上去。
步骤四：上锅蒸
将包好的虾肉馄饨放入蒸锅中，用旺火煮至水开后转小火蒸8-10分钟。时间可自行根据实际情况延长或缩短，使馄饨的内外熟透即可。
步骤五：出锅装盘
将蒸好的宝宝虾肉馄饨装盘，淋上适量的香油，撒上适量的葱花和香菜叶，即可食用。
总结
以上是一份家庭式的宝宝虾肉馄饨馅的做法，这道菜味道鲜美，色香味俱佳，还能增加宝宝的营养。妈妈们可以根据自己的口味和需要适量增减调料的用量，使宝宝更加喜欢这道菜。
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