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咖喱粉鸡腿肉是一道香辣可口的美食，许多人都喜欢。咖喱粉是一种由多种香料混合而成的佐料，香味浓郁，口感鲜美，搭配上鸡腿肉，更是一道美味佳肴。接下来，我将教大家几种简单好吃的咖喱粉鸡腿肉做法。
1.咖喱粉鸡腿肉烤
材料：
鸡腿肉 2个，咖喱粉 50克，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量
做法：
1.准备好鸡腿肉，用沸水烫熟，用冷水冲洗干净，晾干备用。
2.将咖喱粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，均匀地涂抹在鸡腿肉上，放入冰箱腌制2小时。
3.预热烤箱至180℃，在烤盘上铺上锡纸，刷上橄榄油，放入鸡腿肉，用烤盘盖住，烤20分钟，取出翻面，再烤20分钟即可。
2.咖喱粉鸡腿肉煮
材料：
鸡腿肉 2个，咖喱粉 50克，盐适量，葱姜适量，橄榄油适量，水适量
做法：
1.将鸡腿肉放入开水中焯水，撇去浮沫，晾凉备用。
2.热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。
3.放入已焯水的鸡腿肉，倒入适量水，加入咖喱粉和盐，搅拌均匀。
4.将锅盖盖上，大火煮20分钟，转小火煮10分钟即可。
3.咖喱粉鸡腿肉炒
材料：
鸡腿肉 2个，咖喱粉 50克，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量
做法：
1.将鸡腿肉切成小块状，加入咖喱粉和盐，放入冰箱腌制1小时。
2.锅烧热，放入橄榄油，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
3.加入洋葱炒香，接着加入青椒和红椒，继续翻炒。
4.加入适量水，煮开后加入咖喱粉，搅拌均匀即可出锅。
以上就是三种咖喱粉鸡腿肉的简单好吃做法了，大家可以尝试一下，做出美味的鸡肉佳肴。希望大家能够喜欢。
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