随着节日的临近，年糕成为了人们餐桌上的必备节日美食之一。而百果年糕则是一款更加丰富多彩的年糕，其由多种坚果和干果组成，味道浓郁，可口可爱。今天，本篇文章将向大家介绍稻香村百果年糕的做法，让大家在家也能轻松制作出美味健康的小吃。
材料：
糯米粉 300g
水 450ml
红糖 50g
芝麻 适量
花生 适量
瓜子 适量
葡萄干 适量
干桂花 适量
红枣 适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量水搅拌，使其混合均匀。
2. 将拌好的糯米粉倒入蒸锅中，蒸制 20 到 25 分钟，而后取出待凉。
3. 将搅拌后的红糖加入水中，小火搅拌至糖化，加入适量芝麻、花生、瓜子、葡萄干、干桂花和红枣继续搅拌，使其混合均匀。
4. 将凉透的糯米团取出，将其分成四份，搓成细条状。
5. 将搓好的细条分别切成小块，再将小块分别横向和竖向切开，成小块状。
6. 将切好的小块分别裹上搅拌好的材料，制成多种不同口味的百果年糕。
7. 最后将制好的百果年糕放入蒸锅中蒸制 8 到 10 分钟即可。
小贴士：
在制作百果年糕时，我们可以根据自己的口味偏好进行调整。在材料的选择上，也可以根据季节选择不同的坚果和干果。此外，为了提高口感和美观度，我们可以在表面撒上少量的椰丝和果仁碎。
总结：
百果年糕是一款色香味俱佳的小吃，其不仅口感丰富，而且富含多种坚果和干果，对身体健康也有很多好处。本篇文章为大家介绍了稻香村百果年糕的制作方法，相信大家也能够在家中轻松制作出美味又健康的百果年糕。让我们在欢庆节日的同时，也能够享受到丰富多彩的美食。
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