凉拌杏仁瓜条——清凉夏日必备佳品
夏日来临，炎炎烈日下，人们总是想寻找一些清凉解暑的美食来解决燥热。今天，小编为大家介绍一道清香可口的凉拌杏仁瓜条，它不仅味道鲜美，而且还富含营养，是夏日消暑的必备佳品。
材料准备：
1、黄瓜：1根
2、杏仁：适量
3、葱姜蒜：适量
4、白芝麻：适量
5、酱油：适量
6、食醋：适量
7、盐：适量
8、小米辣：适量
9、味精：适量
制作步骤：
1、将黄瓜洗净去皮，然后斜切成切成指头大小的瓜条状备用。
2、将杏仁放入平底锅内，用中小火烘炒至有香味后取出，稍稍放凉后切碎备用。
3、取葱姜蒜适量切末，将白芝麻放入平底锅内小火炒香备用。
4、将适量酱油、食醋、盐、味精、小米辣按个人口味混合成拌料。
5、将瓜条装入碗内，淋上拌料，再撒上葱姜蒜末和杏仁碎，最后撒上炒好的白芝麻即可。
小编推荐：
1、去皮后的黄瓜，口感更嫩滑，建议不要用带皮黄瓜制作。
2、杏仁烘炒时可以撒上少量糖，增加甜味。
3、调配拌料时注意口味，如果喜欢酸辣口感，可以多加些食醋和小米辣。
营养价值：
1、黄瓜：黄瓜味甘、性凉、具有清热解毒、利尿消肿的功效，此外还含有胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养成分。
2、杏仁：杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、锌、铁、镁等营养元素，有防治心血管疾病的功效。
3、葱姜蒜：葱姜蒜都具有消炎、杀菌、增强免疫力的作用。
4、白芝麻：白芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和多种微量元素，有美肤、健脑、润肠通便等功效。
总之，凉拌杏仁瓜条是一道既美味又营养的夏日佳品，清爽解暑，消除烦躁，不妨在家里动手试试吧！
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