鸡肉炒黄瓜的做法：营养又美味
鸡肉炒黄瓜是一道营养健康、简单易做的家常菜，被广泛地食用于中华美食文化中。富含蛋白质、维生素和矿物质的鸡肉能够满足人体对于营养的需求，黄瓜则是一种低热量、高纤维的蔬菜，有助于促进肠道蠕动，排毒排便，更为重要的是，这道菜色香味美，口感爽脆，深受人们的喜欢。
下面，就让我们来详细了解一下鸡肉炒黄瓜的制作过程吧。
一、材料准备：
鸡脯肉、黄瓜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、植物油、葱花、鸡精。
二、制作步骤：
1、鸡脯肉切片，黄瓜去皮后切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。
2、锅内倒油，待油热后加入鸡脯肉，小火煸炒至变色。
3、加入姜末、蒜末、葱花煸炒出香味。
4、倒入适量料酒翻炒均匀，使肉片变得更加鲜嫩。
5、加入少量盐，放入黄瓜翻炒。
6、加入适量的生抽继续翻炒。
7、加入清水，待水烧开后转小火煮至汤汁变少。
8、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
三、小贴士：
1、在炒鸡肉之前，将鸡肉用料酒进行腌制，可以提升味道；
2、炒菜时，须先将锅烧热，倒油待油热后再下材料，这样可以防止食材煮烂；
3、黄瓜易熟，炒制时间不宜过长，否则会影响味道。
四、营养价值：
鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对于身体的生长发育有着重要的作用。而黄瓜则含有丰富的膳食纤维和维生素C，对于促进肠道蠕动、促进代谢和清除体内毒素有很好的作用。
五、总结：
鸡肉炒黄瓜是一道美味可口的家常菜，其制作过程简单易学，既能够为人们的健康提供充足的营养，又能够满足人们的口腹之欲。希望大家都能够尝试制作这道美食，享用美味的同时也提升自己的健康水平。
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