金枪鱼块是一种美味又健康的海产品，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。为了让金枪鱼块更加方便保存和使用，我们可以采用冻存的方式进行保鲜处理。接下来，本文就为大家介绍一下如何冻制金枪鱼块。
材料准备：
新鲜金枪鱼块一份，食用盐、黑胡椒粉适量，橄榄油适量。
步骤：
1. 首先，将金枪鱼块清洗干净，用厨房纸巾擦干水份。
2. 然后，在金枪鱼块两面抹上橄榄油，撒上食用盐和黑胡椒粉，轻轻按压让调味品均匀地附着在金枪鱼块表面。
3. 接下来，将调味好的金枪鱼块放入密封袋中，尽量将多余的空气挤出来，封口处再套上一层保鲜膜。
4. 把处理好的金枪鱼块放入冰箱冷冻室，并保证温度在零下18℃以下，冷冻时间一般为2-4小时。
5. 冷冻完成后，取出金枪鱼块，用温水将密封袋外面的保鲜膜取下，再在流动水中将密封袋里面的空气挤出来，然后重新封好口，即可放回冷冻室保存。
6. 需要使用时，取出需要的金枪鱼块，在冰箱中解冻即可。
小贴士：
1. 在冻制过程中，尽量使金枪鱼块与调料充分接触，这样不仅可以提高金枪鱼块的口感，还可以增加金枪鱼块的营养价值。
2. 冷冻金枪鱼块时，要避免重叠，尽量让每块金枪鱼在冻结过程中落单，这样可以防止冻在一起难以分离。
3. 解冻金枪鱼块时，可以将其放置在温水中，也可以直接放在冰箱里，不过需要多留出一些时间等待解冻。
总结：
通过以上介绍，我们可以看出，冻制金枪鱼块的方法简单易行，不仅可以保证金枪鱼块的新鲜度和口感，还能够方便我们在日常生活中食用。希望各位美食爱好者可以尝试一下这种做法，享受美味和健康同时存在的海鲜盛宴。
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