奶酪厚片是一款美味可口的早餐食品，也是很多人喜欢的下午茶点心。它的做法十分简单，只需要几个材料就能制作出香浓的奶香味，口感酥脆可口。下面就让我们一起来学习如何制作奶酪厚片吧！
所需材料：
1、中筋面粉200克；
2、白糖30克；
3、盐2克；
4、鸡蛋1个；
5、黄油100克；
6、香草精适量；
7、奶酪粉适量。
做法步骤：
1.准备好所需材料。
2.将面粉、白糖、盐混合在一起，筛进一个大碗里。
3.在另一个碗中，将鸡蛋打散。
4.在面粉混合物中加入打散的鸡蛋和香草精，并轻轻搅拌至混合均匀。
5.将黄油切成小块，加入面粉混合物中，用手指将黄油和面粉混合均匀，直到混合物呈现成沙状。
6.加入奶酪粉，搅拌均匀。
7.在面团中加入少量水，逐渐搅拌到面团成型，打造成圆球状。将面团裹上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1小时。
8.在面团很冷的时候，从冰箱中取出，将其放在烤盘上。用擀面杖擀开成薄片。
9.在烤箱预热至180度的时候，将薄片切成大小均匀的小方块。
10.在烤盘上摆放好小方块，让它们之间有足够的空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤8-10分钟左右，或者直到小方块变为金黄色，烤出香脆口感。
11.将烤好的奶酪厚片放在烤箱中冷却一会儿，然后即可享用美味的奶酪厚片啦！
总结：
制作奶酪厚片并不困难，只需要几个简单的材料就能制作出美味的奶酪厚片。在烘焙过程中，需要关注烤盘上的厚片，确保温度不会过高，烤出的奶酪厚片才会更加美味。此外，为了保持奶酪厚片的口感，可以将其放在密封袋中保存，这样可以让它们保持新鲜，让您随时享用美味的奶酪厚片。
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