如何轻松做出美味营养的面粉瘦肉
面粉瘦肉作为一道家常菜，口感丰富，营养丰富，深受家庭厨房欢迎。它简单易做，材料易得，适合各个年龄层的人食用。下面就来介绍一下如何轻松做出美味营养的面粉瘦肉。
材料准备：
1. 猪肉瘦肉300克
2. 面粉100克
3. 大葱适量
4. 姜一块
5. 蒜末适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
制作步骤：
1. 猪肉瘦肉切成长1cm、宽1cm、厚0.2cm的薄片，放入盆中，加入1茶匙盐、1汤匙酱油、少量料酒搅匀腌制30分钟。
2. 洋葱、姜、蒜分别切成细末。
3. 热锅凉油，油温六七成热时放入洋葱煸炒至微黄，加入姜蒜末翻炒片刻。
4. 然后把腌好的肉片放进锅里煎熟。
5. 煎熟的肉片盛出，锅中留少量油，倒入少许水和酱油调成汁，浇于肉片上即可。
6. 最后，面粉放到锅里干煸至微黄，加入适量的盐和水调成面糊。
7. 把肉片蘸上面糊，放入油锅中煎至金黄色捞起即可。
小贴士：
1. 肉片腌制中加入少量盐，可促进肉片的入味，并缩短腌制时间。
2. 面糊的浆料不要过于稠，否则会影响煎炸的效果。
3. 在面粉中加入少许小苏打，会让面粉更加酥脆美味。
4. 煎肉的油温不要过高，否则容易煎糊而不熟，同时也需要注意火候的掌握，不能过猛，以免煎糊。
结语：
面粉瘦肉这道菜的制作非常简单，但又非常美味。通过上述的制作步骤，相信大家都会轻松地做出一道好吃营养的面粉瘦肉。这道菜不仅可以满足我们的口福之外，还能够提供我们必要的营养成分，所以在生活中我们可以多多开展此项制作，让我们的口感营养更上一层楼。
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