如何制作美味的纯牛肉饼？
关键词：纯牛肉饼
正文：
纯牛肉饼是一道美国经典的快餐食品，一般用于制作汉堡，但也可以单独食用。它的特点是鲜嫩多汁，口感丰富，深受广大美食家的喜爱。下面，我们就来介绍一下制作纯牛肉饼的方法。
材料：
1. 500克新鲜的牛肉绞肉
2. 1个中等大小的洋葱（切成小块）
3. 2个蛋黄
4. 2勺面包屑
5. 3勺牛奶
6. 1勺盐
7. 1勺黑胡椒粉
8. 1勺蒜泥
步骤：
1. 将500克牛肉绞肉放入大碗中，加入1勺盐、1勺黑胡椒粉、1勺蒜泥和2个蛋黄，用手搅拌均匀。
2. 加入2勺面包屑和3勺牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将切成小块的洋葱加入碗中，用手将其完全混合。
4. 将混合好的牛肉绞肉放在冰箱中冷藏15到20分钟。
5. 取出冷藏的牛肉绞肉，将其分成4到6块，并用手揉成饼状。
6. 将饼状的牛肉绞肉放在平底锅中，用中火煎至两面金黄，大约需要3到4分钟。
7. 将煎好的纯牛肉饼放在汉堡面包夹中，可以加入自己喜欢的蔬菜和酱汁等调料，即可食用。
小贴士：
1. 制作纯牛肉饼时，牛肉绞肉一定要新鲜，否则会影响口感。
2. 牛肉绞肉在搅拌时，要用力搅拌，让里面的空气充分混合，饼状更加鲜嫩多汁。
3. 冰箱冷藏的时间不要太久，否则口感会变硬。
4. 煎纯牛肉饼时，可以先加一些油，让饼更加鲜嫩。
总结：
纯牛肉饼是一道美味又营养的快餐食品，做法简单易学，可以根据自己的口味随意加入蔬菜和调料。在制作时，一定要注意材料和火候，才能制作出最美味的纯牛肉饼。希望大家都能尝试制作一下，品尝这道经典美食。
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