番茄牛骨汤的做法——营养美味又简单
关键词：番茄牛骨汤
介绍：番茄牛骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，适宜各种人群食用。在寒冷的冬日里，喝上一碗暖暖的番茄牛骨汤，可以让人感到温暖，舒适，带来无限的满足感。
材料：
1.牛肋骨500g
2.番茄2个
3.洋葱1个
4.姜片3片
5.蒜瓣2个
6.盐适量
7.胡椒粉适量
8.白胡椒粉适量
9.生抽适量
10.料酒适量
步骤：
1.将牛肋骨放入锅中，加入水，烧开后焯水去腥。
2.将焯好水的牛肋骨捞出沥水备用。
3.番茄洗净，切成小块备用。
4.洋葱切成大块备用。
5.将锅中的水重新烧开，加入牛肋骨，姜片，蒜瓣，料酒，煮开后撇去浮沫，改用小火煮1个小时，汤汁颜色变浅，牛肉骨也已经炖烂。注意不要加太多的水，以免影响汤的口感。
6.炖好的牛肉骨捞出备用，煮煮沸后加入切好的番茄和洋葱，加少许盐和胡椒粉，煮5分钟至汁液浓稠，汤汁变浅红色，加入炖好的牛肉骨，再加少量白胡椒粉和生抽调味即可。
7.将番茄牛骨汤盛入碗中，洒上葱花即可食用。
小贴士：
1.如果牛肉骨不足，可以加入牛筋或牛尾骨，口感更加丰富。
2.炖骨过程中不要加太多的水，以免影响汤的口感。
3.可以根据个人口味加入适量的孜然粉、辣椒油等调料，使汤更加香醇。
结语：
番茄牛骨汤是一道美味的汤品，营养价值高，口感鲜美，适宜各种人群食用。在寒冷的冬季里，喝上一碗暖暖的番茄牛骨汤，不仅可以增强人体免疫力，还可以滋润肠胃，消除寒气，让人感到温暖舒适。而且，番茄牛骨汤的做法简单易学，大家可以在家中轻松制作，享受美味的味觉体验。
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