黑豆和玉米都是我们日常饮食中常见的食材,它们都含有丰富的营养成分。将这两种食材搭配起来制作成豆浆,不仅味道好,而且也能够为身体提供丰富的营养。本篇文章将介绍如何制作黑豆玉米豆浆。
材料准备:
黑豆、玉米、水
步骤1:将黑豆泡发至少6小时
将干黑豆放入盆中,加入适量清水,将黑豆泡发至少6小时。
步骤2:将玉米洗净
将玉米洗净,去掉外面的皮和须,然后将玉米切成小段备用。
步骤3:将豆浆机清洗干净
将豆浆机的机身、豆浆桶、豆浆过滤网等部件清洗干净,以免污染食材。
步骤4:将黑豆和玉米放入豆浆机中
将泡好的黑豆和切好的玉米放入豆浆机中,加入适量的水。建议按照黑豆和玉米的比例是1:1来加水。
步骤5:制作豆浆
将豆浆机盖好,按下启动按钮,等待约20分钟左右后,黑豆玉米豆浆就做好了。如果想要更加顺滑的口感,可以将豆浆过滤网拿出来再进行过滤。
步骤6:加入适量的糖或盐
根据个人口味加入适量的糖或盐,搅拌均匀即可。
小贴士:
1.黄豆和玉米的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味可以适量加入冰糖或蜜糖。
2.如果对口感要求高,可以在泡发黑豆的时候加入少量小苏打。
3.如果想要豆浆更加浓稠,可以在制作的时候加入适量的生粉。
营养价值:
黑豆:黑豆富含丰富的蛋白质和纤维素,同时含有多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、钙、铁、锌等。
玉米:玉米中含有丰富的膳食纤维和多种维生素,如维生素C、维生素E、维生素B1、B2等。
综合起来,黑豆玉米豆浆既美味营养,还有预防便秘、美容美肤的功效,是一款适合全家饮用的健康饮品。
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