灵芝是一种珍贵的药用菌，含有丰富的营养和药用成分，是中药中的一种宝贵的药材。而红豆也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，有助于补充身体所需的营养物质。将两种食材结合在一起，煮成灵芝红豆汤，不仅美味可口，而且对身体有很多好处。下面我们来看看灵芝红豆汤的做法。
材料：
灵芝、红豆、冰糖、水
步骤：
1.灵芝的选购：灵芝在市场上较为常见，不过灵芝的品种及产地不同，价格和效果也有所差异，所选的灵芝要看外形完整，表面无损伤，色泽偏红色，闻其气味清香，质地坚硬有弹性。
2.灵芝的处理：将灵芝洗净后，用水浸泡6-8个小时，然后切成薄片备用。
3.红豆的处理：将红豆用水浸泡2-3小时，然后沥干备用。
4.煮水：取一只汤锅，加入适量的清水，烧开后放入红豆，焯水一下去除杂质。
5.加入灵芝：将焯好水的红豆再次放入汤锅中，加入切片好的灵芝，同时加入适量的冰糖，开火煮沸后，再转小火煮30-40分钟左右，直至红豆和灵芝融为一体，香味四溢。
6.享用：将煮好的灵芝红豆汤盛入碗中，可根据个人口味加入适量蜂蜜或者炼乳，不仅美味可口，而且具有清热解毒、润肺止咳、补益肝肾等功效。
小提示：
1.灵芝和红豆的比例为1：10左右，可以根据个人口味适当调整。
2.煮汤的火候要掌握好，一方面要确保煮熟，另一方面也要避免过度煮沸造成营养流失。
3.灵芝红豆汤可以冷热饮用，可放入冰箱冰镇后再饮用，口感更佳。
总之，灵芝红豆汤是一款既健康又美味的汤品，尤其适合夏季饮用。它不仅可以帮助我们补充营养、提高免疫力，还具有一定的药用功效，是一道值得尝试的汤品。
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