黄豆芽是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。它不仅可以生食，还可以用来烹饪各种美味的家常菜肴。下面介绍几种常见的黄豆芽做法家常。
一、黄豆芽炒面
材料：黄豆芽、面条、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖。
做法：
1.黄豆芽用清水洗净备用。
2.将面条煮熟备用。
3.青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4.锅上火热，倒入油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5.加入青椒继续翻炒。
6.倒入黄豆芽，加少许盐、酱油、料酒、糖煸炒。
7.加入煮好的面条翻炒均匀即可。
二、黄豆芽炒肉片
材料：黄豆芽、瘦肉片、青椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖。
做法：
1.黄豆芽用清水洗净备用。
2.瘦肉切片，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3.锅上火热，倒入油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入瘦肉片煸炒至变色。
5.加入青椒继续翻炒。
6.倒入黄豆芽，加少许盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。
7.炒至黄豆芽变软烂即可。
三、黄豆芽炒豆腐
材料：黄豆芽、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
做法：
1.黄豆芽用清水洗净备用。
2.豆腐切成小块备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅上火热，倒入油，放入葱姜蒜煸炒。
5.加入豆腐煸炒至稍微有点焦黄。
6.倒入黄豆芽，加少许盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。
7.炒至黄豆芽变软烂即可。
总结：
黄豆芽是一种营养丰富的食材，可以用来烹饪多种美味的家常菜肴。烹饪黄豆芽时，应注意不要过度烹煮，以免影响其口感和营养价值。希望大家可以尝试以上三种黄豆芽做法家常，尝到不同的美食滋味。
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