蛋挞君之的做法：详细介绍蛋挞的制作方法
蛋挞是一种非常受欢迎的小食品，口感酥脆，内馅鲜美。如果你想在家里制作美味的蛋挞，就要掌握以下步骤。下面是蛋挞君之的做法，让你轻松制作出美味的蛋挞。
材料：
蛋黄液：4个
细砂糖：50克
牛奶：200克
淡奶油：100克
小塔皮：8个
步骤：
1.先准备蛋黄液，将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至均匀。
2.将小塔皮放到模具中，然后倒入蛋黄液。注意不要倒太满，留出一些空间是为了防止蛋挞在烤的过程中溢出。
3.将模具放入预热好的烤箱中，温度设置在180℃左右，烤大约20分钟。
4.当蛋挞表面呈现金黄色时，就可以取出来了。用小刀在蛋挞四周切开，将蛋挞取出来放到盘子里。
5.让蛋挞稍微放凉，然后就可以吃了。如果喜欢吃软糯的蛋挞，可以将蛋黄液加入一些淀粉，这样做出来的蛋挞会更加Q软。
小贴士：
1.放蛋黄液的时候，可以将蛋黄液过一个滤网，这样能够去掉蛋液中的蛋膜，做出来的蛋挞会更加细腻。
2.蛋挞刚出炉时，内馅非常烫，最好稍微等一等再吃，以免烫伤口腔。
3.烤蛋挞的时间需要根据烤箱的具体情况来定，如果家里的烤箱比较老旧，温度可能需要设置的高一些。
4.如果你想制作出香甜的蛋挞，可以在蛋黄液中加入一些香草精或者柠檬汁，这样做出来的蛋挞会更加美味。
总结：
以上就是蛋挞君之的制作方法，希望能帮助到想制作蛋挞的朋友。蛋挞虽然看起来比较简单，但是制作时需要注意一些细节，才能做出美味的蛋挞。如果你想做出更加完美的蛋挞，需要多加练习和总结，相信很快你就可以做出一份令人满意的蛋挞了。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫