焦糖核桃仁是一种美味可口的小零食，具有坚果的酥脆口感和甜蜜的焦糖味道，让人忍不住一口接一口。如果你喜欢吃坚果，那么一定不能错过这款美味的焦糖核桃仁。接下来，我将为大家介绍焦糖核桃仁的制作方法。
准备材料：
1. 核桃仁 150 克
2. 糖 100 克
3. 水 40 毫升
4. 黄油 30 克
制作步骤：
1. 烤炒核桃仁。首先，将核桃仁放入烤箱中，以 180 度的温度烤炒约 5 分钟。这样可以使核桃仁表面的油脂流出，更加酥脆。
2. 烤盘铺油。准备一个烤盘，将黄油涂抹在烤盘的底部和边缘。这样可以防止焦糖核桃仁黏在烤盘上。
3. 煮制糖水。将糖和水放入一个小锅中，用中小火慢慢加热。糖会逐渐溶化，变成透明色。当糖水变成金黄色时，表示糖水已经到了焦糖的状态。
4. 加入核桃仁。将烤炒好的核桃仁倒入锅中，用铲子搅拌均匀。让核桃仁充分裹上焦糖。
5. 倒入烤盘。将煮制好的焦糖核桃仁倒入铺好黄油的烤盘中，用铲子将焦糖核桃仁摊平，让它们不会黏在一起。
6. 冷却。将烤盘放置在冷却架上，让焦糖核桃仁自然冷却。当焦糖核桃仁完全冷却后，用手轻轻折开即可。
小贴士：
1. 煮制焦糖时，要用中小火，可以防止糖水溢出，同时也可以让糖水煮得更加均匀。
2. 搅拌核桃仁时，要轻轻搅拌，避免将核桃仁搅碎。
3. 烤盘一定要铺上黄油，这样可以让焦糖核桃仁很容易地从烤盘上脱落。
总结：
以上就是焦糖核桃仁的制作方法，非常简单易操作。如果你想要尝试制作焦糖核桃仁，不妨按照以上步骤一步一步来，相信你也能制作出美味可口的焦糖核桃仁。
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