高压锅银耳汤是一道十分营养的汤品，因为它富含银耳的胶质和多种维生素，对人体有很多好处。而且，使用高压锅来煮制银耳汤，能够让银耳更好的释放出营养成分，而且也能使汤品更加浓郁。下面就为大家介绍一下高压锅银耳汤的做法。
材料：
银耳，红枣，糯米，冰糖，枸杞，水。
做法：
1. 银耳提前用水泡发，泡发时间要约2 ~ 3个小时。等银耳充分发开后，用清水洗净备用。
2. 取适量糯米淘洗干净，放入盆中用清水泡制20 ~ 30分钟，使其充分吸收水分，这样做出来的银耳汤更加清爽。
3. 红枣去核备用。
4. 把泡发好的银耳加入高压锅中，倒入适量清水，水的高度以比银耳高1 ~ 2厘米为宜，然后放入适量的糯米和红枣。
5. 加入适量枸杞、冰糖，尽量少用糖，不但糖分高，营养价值更低。冰糖的口感清新，也能增加甜度。
6. 加盖，开火烧开后调小火，煮10 ~ 15分钟。然后熄火，等待高压锅自然冷却。这样可以让银耳的营养成分充分释放出来。
7. 等锅凉后打开，取出银耳汤再过滤一遍即可。
温馨提示：
1. 银耳有很多种，大家尽量选择质量好、口感好的银耳。
2. 糯米不要放太多，因为糯米会吸收很多水分，放太多影响汤的口感。
3. 高压锅放银耳时不要超过一半容积，避免银耳泡发时溢出。
4. 银耳煮好后尽量多放一些水，因为银耳在煮制的过程中会吸收很多水分。
5. 银耳煮好后可以加入适量的牛奶，口感更佳。
总之，高压锅银耳汤是一款既营养又美味的汤品，适合所有年龄层的人群食用。相信只要按照以上的做法来制作，一定能煮出一道好吃的银耳汤。
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