冰皮卷是一款非常受欢迎的小吃，口感柔软，馅料丰富，是很多人喜爱的美食。制作冰皮卷也并不复杂，只要掌握好制作方法，就能够在家中轻松制作出美味的冰皮卷。下面就为大家详细介绍冰皮卷的制作方法。
原料准备
1.冰皮粉：200克
2.水：适量
3.糯米粉：50克
4.椰糖：适量
5.糖：适量
6.糯米粉：适量
7.花生酱：适量
8.金沙：适量
9.油：适量
步骤一：准备工作
1.首先将冰皮粉和糯米粉混合均匀，加入适量水，搅拌至没有颗粒，然后将其放在微波炉中加热，每隔30秒取出搅拌一下，重复两到三次，直至面团成形。
2.将椰糖、糖和糯米粉混合均匀，加入适量水搅拌成浆，然后将其放入锅中，小火慢慢加热至糖融化，加入适量的油，继续煮至浆变稠。
3.将花生酱放在小碗中，加入一定量的金沙，搅拌均匀备用。
步骤二：制作冰皮卷
1.将做好的冰皮面团揉成长条状，将其切成一定长度的小段，然后将其搓成圆球状，擀成薄片状备用。
2.将冰皮薄片放在手掌中，将椰糖浆均匀涂在薄片上，然后放入适量的花生酱馅，轻轻卷起，用手指按压将两端封口，成形后在金沙中滚一遍。
3.将制作好的冰皮卷放进蒸锅中，隔水蒸5分钟左右即可。
小贴士：
1.制作冰皮卷时，切记要将面团揉至面滑，不然会影响口感。
2.制作冰皮卷时，花生酱馅的分量可以根据个人口味来自由调整。
3.蒸制冰皮卷时，要注意火候，不要过度蒸熟。
总之，制作冰皮卷的方法并不难，只要掌握好制作技巧，就能够在家中轻松制作出美味的冰皮卷。大家不妨试着动手制作一下，品尝一下自己制作的美食吧！
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