烤防风是一道非常美味的家常菜，它口感鲜美，肉质细嫩，而且营养丰富，成为了很多人的最爱。今天，我来分享一下烤防风的做法，让大家也能在家轻松制作一份美味的烤防风。
材料准备
– 防风肉 500克；
– 青椒 1个；
– 红椒 1个；
– 姜 适量；
– 蒜 适量；
– 料酒 适量；
– 酱油 适量；
– 生抽 适量；
– 盐 适量；
– 糖 适量；
– 黑胡椒粉 适量；
– 蜂蜜 适量；
– 橄榄油 适量。
步骤介绍
1. 准备食材
将防风肉清洗干净，切成厚片；青椒和红椒洗净，切成丝；姜和蒜切成末备用。
2. 膜法
将姜末、蒜末、料酒、酱油、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、蜂蜜和橄榄油混合成腌肉汁。
3. 腌制肉片
将腌肉汁倒入防风肉片中，用手揉匀，腌制20分钟。
4. 煎烤肉片
平底锅加热，倒入适量橄榄油，放入腌制好的防风肉片，煎至表面金黄即可。
5. 烤青红椒
烤盘上放上烤纸，放入青、红椒丝。将青、红椒加入适量盐、橄榄油，拌匀后均匀铺在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟，至表面金黄即可。
6. 装盘
将煎烤好的防风肉片和烤好的青、红椒丝摆放在盘子中即可。
小贴士
1. 在防风肉腌制的过程中，可以加入一点啤酒，这样可以使肉更加嫩滑。
2. 烤青、红椒的时间要掌握好，避免过度烤制而导致口感变差。
3. 调味时可以根据自己的口味来调整，增加或减少一些调料，例如盐、糖等。
结语
烤防风是一道非常简单的家常菜，做法简单，口感十分美味。如果你也想给自己和家人做一份健康美味的晚餐，不妨试试这个菜谱吧！
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