老虎馒头的做法：让你在家也能享受美味
作为一款传统的中式小吃，馒头在国内餐桌上很常见。但如果你想要尝试一种新奇的馒头口感，那么老虎馒头是一个不错的选择。它不仅形状可爱，而且口感酥脆，让人一口接着一口。下面让我们一起学习如何制作老虎馒头。
材料：
– 面粉500克
– 酵母6克
– 白糖50克
– 盐3克
– 清水300克
– 玉米油适量
– 黑芝麻适量
– 鸡蛋1个
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖、盐和清水，搅拌成一个面团。然后将面团在案板上揉10分钟左右，直到面团变得光滑。
2. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团发酵两倍大。
3. 将发酵好的面团重新揉面，然后分成大小相同的球状面团，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。
4. 取一个小面团，将其擀成圆形。然后用刀在圆形面团上切出两个三角形，这两个三角形分别是老虎馒头的耳朵和眼睛。
5. 另外一个小面团，擀成长条形，用刀将两端切成V形，这个面团就是老虎馒头的尾巴。
6. 把大面团擀成长条形，用刀在中间切开，两端不要切断。然后将馒头的鼻子放进切开的口中，将馒头的尾巴放在另一端。这个长馒头是老虎馒头的身体。
7. 将馒头放在油纸上，用鸡蛋液在馒头上刷一层。然后在馒头上撒上黑芝麻，做出老虎的斑点。
8. 将老虎馒头放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟左右，然后让馒头在蒸锅中静置5分钟，最后才取出。
老虎馒头是一款口感酥脆、颜值高的小食品。它的制作过程虽然比较繁琐，但每一步都值得仔细推敲。相信只要你花心思去制作，一定会做出美味可口的老虎馒头。
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